Dati Tecnici
			
Vitigno: Cabernet Sauvignon in purezza. Denominazione: Doc Friuli Grave. Tipo di terreno: Argilloso, calcareo, ricco di microelementi. Resa per ettaro: 90 q.li. Forma di allevamento: Guyot, densità di impianto 5.000 Piante/Ha. Età media degli impianti: 20 anni. Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre.
		
		
			
Gradazione
			
13% vol.
		
		
			
Temperatura Servizio
			
16° - 18°
		
		
			
Vinificazione
			
Macerazione di media durata che si protrae per 10/12 giorni, con follature giornaliere a temperatura controllata per 15/18 giorni. Segue una maturazione in acciaio. Successivo affinamento in bottiglia per 6/8 mesi.
		
		
			
Uvaggio
			
Cabernet Sauvignon 100%
		
		
			
Descrizione Azienda
			
Vigneti Le Monde, nota a livello nazionale e internazionale per il carattere deciso e l'alta qualità dei suoi vini, esprime con passione e creatività il terroir tipico del Friuli-Venezia Giulia. Il rispetto del territorio e la valorizzazione del patrimonio naturale unite alla dedizione nella produzione di vini di qualità, rappresentano la filosofia di Vigneti Le Monde e del suo team esperto. Questo è il carattere che contraddistingue non solo l'Azienda Agricola ed i suoi prodotti ma tutto il Friuli e la sua gente. Venite a scoprire questo territorio e le meraviglie che offre, a partire dalle persone che lo rendono un posto unico dove vivere una storia antica per progettare un futuro migliore.
		
		
			
Abbinamento
			
Arrosti di carne, Brasato con polenta, Carni rosse, Fiorentina