Cannella goa Cassia (origine Cina) E' una delle spezie, assieme al Pepe, anticamente più conosciute.

USO IN CUCINA:

Da utilizzare in qualunque preparazione, sia dolce che salata,dove il suo aroma non debba competere con altre spezie per permetterle di esprimere al meglio la complessità del suo profumo: in creme di pasticceria, per delle pere o mele cotte al forno o in pentola. Una punta di cucchiaino di Cannella in polvere fa la differenza in un caffè lungo all'americana o in un' aromatica cioccolata calda. Può essere aggiunto ad un caffè espresso al posto dello zucchero poichè ha un lieve potere addolcente.

La Cannella in polvere può essere facilmente dosata e incorporata a creme, impasti e torte.
Provate ad utilizzarne una punta anche per profumare delle carote saltate in padella o delle polpettine di carne fritte.

 

PROPRIETA' DELLA CANNELLA: La Cannella ha un’azione positiva sul sistema gastrointestinale, con effetti astringenti ed efficaci contro i meteorismo, favorisce la digestione e aumenta l’appetito.

Il decotto di cannella si usa per combattere casi di raffreddamento analogamente a quello di Anice Stellato.

CANNELLA MACINATA 40G

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