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Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
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Vitigni: refosco dal peduncolo rosso 100%
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Alcol: 13%
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Formato: 0.75l
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Consumo ideale: 2018/2022
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Temperatura di servizio: 16/18 °C
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Momento per degustarlo: Cena tra amici
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Tipologia: Rosso
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Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al calice è di un intenso rosso rubino, con riflessi violacei all’occhio. More e amarene aprono il bouquet olfattivo, profondamente fruttato da un lato, poi anche caratterizzato da ricordi speziati e da accenni alla liquirizia. La bocca è calda ed equilibrata, ben organizzata nella trama tannica e lunga nella persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, il Refosco di Sirch si abbina molto bene ai primi piatti caldi. Ottimo con i tortellini in brodo.
CANTINA
I Colli Orientali del Friuli rappresentano da sempre una delle zone vitivinicole più classiche del Friuli Venezia Giulia. Queste sono colline completamente adagiate nella parte nord della provincia