Lo zenzero in polvere lo si ricava  polverizzandola radice secca e della pianta e può trovare impiego

  • come spezia in cucina e nella gastronomia;
  •  per preparare degli infusi e delle tisane a scopo curativo.

in cucina

In cucina, lo zenzero in polvere è ideale nelle specialità a base di carni rosse, di pollo, di selvaggina e di pesce, e lo si usa semplicemente spolverizzandolo sulla pietanza prima o durante la cottura, in relazione alle diverse ricette.

Il gusto caratteristico della radice infonde ai diversi cibi un gusto deciso, gradevole e leggermente piccante.

in pasticceria

In pasticceria, lo zenzero in polvere si aggiunge all’impasto di biscotti e torte o nelle preparazioni in cui sono presenti frutta e marmellate.

I biscotti allo zenzero sono molto utilizzati per fare dolci natalizi, gustosi e saporiti.

Biscotti che si possono comunque preparare nelle diverse varianti più o meno naturali: per chi preferisce le varianti vegane, utilizzando farina integrale biologica, zucchero di canna o miele, cannella e cioccolato fondente, e latte di riso o di soia.

Lo zenzero in polvere per preparare gli infusi e le tisane

Lo zenzero in polvere per la preparazione di infusi e di tisane

La radice secca di zenzero ridotta in polvere, è molto utile per la preparazione di tisane benefiche e rigeneranti

Da gustare, non solo per la loro ottima azione antinfiammatoria e digestiva, ma anche come bevanda dal piacevole effetto rilassante.

Per ottenere questo risultato, è sufficiente,

  • lasciare in infusione in acqua bollente, con una o due fette di limone,  qualche cucchiaio di zenzero in polvere;
  • poi è sufficiente filtrare, lasciare raffreddare e gustare nel corso della giornata.

Oltre ad essere molto gradevole e dissetante, la tisana allo zenzero,

  • è un buon antinfiammatorio per tutto l’organismo,
  • favorisce la nostra digestione,
  • svolge un effetto depurativo,
  • contribuisce a ridurre gli eventuali dolori muscolari e articolari.

La polvere di zenzero si trova in erboristeria e nelle farmacie che vendono anche dei prodotti naturali ed omeopatici.

Online è possibile acquistarla su siti come Sorgente Natura, Macrolibrarsi e Amazon.

Per ottenere i migliori dei benefici effetti di questi prodotti, si raccomanda di attenersi alle dosi indicate sulle confezioni d’acquisto, chiedendo eventualmente consiglio al medico omeopata o ad un esperto di naturopatia e fitoterapia.

I benefici effetti sulla nostra salute dello zenzero

I benefici effetti sulla nostra salute dello zenzero

Sia lo zenzero in polvere, sia la sua radice fresca o candita, vengono utilizzati per trattare diversi problemi di salute e diversi disturbi piuttosto comuni quali,

  • la nausea ed alcune difficoltà digestive,
  • i dolori muscolari ed articolari,
  • i raffreddori,
  • le influenze e le infiammazioni delle prime vie respiratorie.

Inoltre, grazie alla sua azione stimolante nei confronti delle funzioni digestive, lo zenzero può essere utile per perdere del peso, perché incrementa positivamente il nostro metabolismo.

Per chi desidera avvalersi dei molti benefici dello zenzero, scegliere la polvere secca o la radice fresca non comporta grandi differenze.

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